定番から珍味まで少しずつ多品種を楽しめるよう、地元の人に愛される「京料理わた奈べ」のおかみさんが、献立・構成・盛付の細部にわたり監修。おせちの定番メニューに加え、「湯葉団子」「爪付カニしんじょう」なども加えました。どれを食べようか迷うのも楽しみの多品種おせちです。
〈こだわりの逸品〉
・赤魚西京焼:しっとりとした食感の中にしっかりと味噌の風味を感じられるように仕上げました。
・湯葉団子:湯葉団子に焼き目をつけて、上品な出汁で丁寧に仕上げました。
・たこ照焼:たこをやわらかく蒸し焼きし、コクのある甘辛だれで照焼に仕上げました。
京料理わた奈べ
清らかな竹林が残る京都洛西にたたずむ「京料理わた奈べ」。おかみの細やかな気配りとこだわりの京料理が食通もうならせる。