ジューシーな肉汁と深い味わいが特徴の「鳥取和牛」と、鳥取県の豊かな自然の中、独自の飼料で育てられた「大山豚」のこだわりのハンバーグ。氷温熟成によりうま味が増した鳥取和牛と大山豚は、肉の食感を活かすため粗挽きミンチにし、しっかりと捏ねることで肉のうま味が凝縮された食べごたえのあるハンバーグに。 成形も手作業で行われ、ひとつひとつ丁寧に仕上げました。ジュワジュワっと溢れ出る肉汁がたまらない逸品で、スパイシーな味わい、香ばしい匂いが食欲をそそります。
まずは何もかけずにそのままでお召し上がりいただき、肉本来の旨みをお楽しみください。