ワインやシャンパンとも相性が良い多彩な味わいを楽しめます。「牛タン赤ワイン煮」や「豚のテリーヌドカンパーニュ」「赤魚マヨネーズ焼」「あわびワイン煮」など洋食の要素を織り交ぜた献立も目白押しです。もちろんスイーツも逸品です。
〈こだわりの逸品〉
・牛タン赤ワイン煮：牛タンを赤ワイン入りのソースでじっくり丁寧に煮込み瓶詰にしました。牛タンの食感もお楽しみください。
・豚のテリーヌドカンパーニュ：豚肉で作るファルスを包み込んでじっくりと焼き上げたテリーヌです。お酒のおつまみにどうぞ。
・赤魚マヨネーズ焼：脂ののった赤魚にマヨネーズソースをぬって香ばしく焼き上げました。
・あわびワイン煮：あわびをワインでじっくりと柔らかくなるよう煮込みました。洋風にアレンジした逸品です。あわびの食感もお楽しみください。
西園誠一郎
世界トップクラスの経験を得るためフランスにて修業。その後、大阪の有名ラグジュアリーホテルなどで勤務し、製菓学校講師やアパレルブランドとのコラボスイーツを開発するなど大活躍。2014年大阪・京町堀に自身のお店「Seiichiro,NISHIZONO」をオープン。スイーツ王子と呼ばれるなど人気店として多くのメディアでも取り上げられている。