島根県松江市に店を構える、創業明治17年の老舗「中村茶舗」。茶道文化が栄える城下町で、長きにわたり愛され続けるその確かな品質を、とろける大福に閉じ込めました。
この「抹茶大福こし餡」に使用したのは、「中村茶舗」の代表的な抹茶、松平不昧公御銘「中之白（なかのしろ）」という特別なブランド抹茶をブレンドした抹茶です。茶葉の香り、旨み、ほのかな渋みが絶妙なバランスで、すっきりとした後味を生み出します。抹茶の風味が口いっぱいに広がりながらも、しつこさのない上品な味わいは、まさに老舗の抹茶ならでは。抹茶を惜しみなく練り込んだ、香り高いお餅。その中には、なめらかなこし餡がぎっしり。抹茶のほろ苦さを引き立てる、上品で繊細な甘さが口の中に広がり、すっと溶けていきます。抹茶の良さを最大限に生かした、シンプルながらも奥深い味わいをお楽しみください。
冷凍でのお届けとなりますが、お客様の好みに合わせて様々な食感をお楽しみいただけます。常温（20℃～）で15～30分。低温（10～20℃）で1時間。冷蔵（0～10℃）で１時間30分を目安に解凍してください。ひんやりと冷たいまま食べれば抹茶アイスのような食感に、完全に解凍すれば餅生地の柔らかさが増し、とろけるような口当たりに。お好みの加減で、至福のひとときを味わってください。
NHK連続テレビ小説「ばけばけ」を地域復興につなげる専用ロゴマークをあしらったパッケージは、ご自宅用はもちろん、大切な方への手土産としても喜ばれることでしょう。松江の誇る老舗の味をご家庭で手軽に。お茶うけにぴったりの、香り高い抹茶大福をぜひご堪能ください。
※「中村茶舗」：日本三大和菓子処、緑茶の消費地でもある島根県松江市にて、明治17年の創業からおよそ140年、日本茶の製造・販売を続ける。茶の湯文化が息づくこの町で、選び抜いた抹茶・煎茶・焙じ茶を職人が丁寧に仕立て、心と体に寄り添う“やさしい一杯”を提案しています。
※抹茶のうち中之白20％使用