たっぷりと！鳥取県境港産の紅ズワイガニを堪能！
紅ズワイガニは、身質が柔らかく甘みもあり、繊細で濃厚な味が楽しめます。鳥取県境港産紅ズワイガニを厳選し、ボイルした身を食べやすくほぐし身にしました。
紅ズワイガニ日本トップクラスの水揚げ量を誇る境港
水産業の発展に特に重要として国が指定する「特定第三種漁港」は全国でわずか13港のみ。その中核を担う山陰屈指の重要拠点こそが鳥取県・境港（境漁港）です。「紅ズワイガニ」の水揚げ量が日本トップクラス。さらに「クロマグロ」も水揚げ量が日本トップクラスであることから、境港が「魚の宝庫」ともいわれています。
調味料や着色料を使わない「無添加」仕立て
雑味のないカニ本来の上品な甘み、濃厚な磯の風味、そしてしっとり柔らかな食感を存分にご堪能いただけます。
ボイルしたほぐし身なので、解凍するだけで簡単！
80gずつの小分けパックになっているため、必要な分だけ流水解凍や冷蔵庫解凍で手軽に使え、冷凍庫の場所も取りません。面倒な殻剥きは一切不要。いつもの家庭料理に加えるだけで華やかなご馳走へと早変わりします。
【おすすめのアレンジ料理提案】
①溢れる贅沢「紅ズワイガニ丼」
温かいご飯の上に錦糸卵や刻み海苔を敷き、解凍したほぐし身を惜しみなくたっぷり盛り付け。カニの濃密な甘みが引き立つ、手軽で豪華な一杯です。
1袋80ｇでカニ丼１杯分。４袋セットだとカニ丼4杯分も楽しめます。
②素材の純度をダイレクトに味わう「カニ軍艦巻き」
ひと口サイズの酢飯にパリッとした焼き海苔を巻き、解凍したほぐし身をこぼれんばかりに山盛りに。海苔の香ばしさに負けない紅ズワイ本来の濃密な甘みとみずみずしい食感が口いっぱいに広がります。
③出汁まで染みわたる一杯「カニ雑炊」
昆布や鰹の和風出汁にご飯を入れて煮立たせ、仕上げにカニ身をたっぷりと加え、溶き卵を回し入れて蒸らすだけ。熱を加えすぎないことで身のパサつきを防ぎ、しっとりとした柔らかな食感をキープできます。上品で澄んだカニのエキスがご飯の一粒一粒に染み渡り、最後の一滴まで飲み干したくなる優しい味わい。
④ふわとろ食感「本格かに玉」
溶き卵にたっぷりのほぐし身を合わせ、強火でサッと半熟状に焼き上げて特製の甘酢あんをとろりとかけるだけ。ふんわり柔らかな卵のコクの中から、紅ズワイガニならではのジューシーな甘みと磯の風味が口いっぱいに広がります。
⑤香ばしいチーズとクリーミーなコク「濃厚カニグラタン」
バターとミルクを効かせたホワイトソースにカニ身を贅沢に混ぜ込み、耐熱皿へ。上からチーズとパン粉を散らしてオーブントースターでこんがりと焼き上げます。熱々のソースの中でカニのジューシーな旨みが溶け合い、チーズの塩気と相まってリッチで奥深いコクが生まれます。
⑥濃厚なコク「カニソースパスタ」
にんにくとオリーブオイルで炒めたトマトクリームソースに仕上げとして投入。熱を通しすぎないことで、カニ本来のジューシーな風味がソース全体に溶け込みます。
ご自宅用はもちろん、安心・安全な素材にこだわる方へのギフトにも。境港の海の恵みをぜひご賞味ください。