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おせちの詳細とメニュー

    • おせち

      笈川大将の感性と美意識が結実
      豪華絢爛和風三段重おせち

      送料無料

      定番から珍味まで少しずつ多品種を楽しめるよう、品数はなんと34種類!豪華絢爛和風おせちです。
      定番メニューに加え、「赤魚西京焼」「焼海老」「たこ照焼」「伊達板新丈」など一味違った味わいも加えました。
      どれを食べようか迷うのも楽しみの多品種おせちです。

      おすすめ献立

      • 赤魚西京焼

        白味噌にじっくり漬け込んだ後、しっとりとした食感の中にしっかりと味噌の風味を感じられるよう丁寧に焼き上げました。

      • 焼海老

        素材本来の旨味を身の中に封じ込め、身の引き締まったプリプリ食感が楽しめます。

      • たこ照焼

        たこをやわらかく蒸し焼きし、コクのある甘辛だれで照焼に仕上げました。

    • おせち

      笈川大将の感性と美意識が結実
      誇り高き和風三段重おせち

      送料無料

      定番から珍味まで少しずつ多品種を楽しめるよう、品数はなんと48種類!お正月の祝宴に相応しい、至福の味わいが楽しめます。
      一の重は、ロブスターをメインにブリの照焼、きんとんなど謂れのある献立に。
      二の重には、海老、昆布巻、松前漬といった海産物をふんだんに盛り込みました。三の重には、珍味などそれぞれのお重毎にテーマに沿った献立で、お正月の食卓を華やかに演出します。

      おすすめ献立

      • 赤魚西京焼

        白味噌にじっくり漬け込んだ後、しっとりとした食感の中にしっかりと味噌の風味を感じられるよう丁寧に焼き上げました。

      • 焼海老

        素材本来の旨味を身の中に封じ込め、身の引き締まったプリプリ食感が楽しめます。

      • ふぐ白造り

        身がしまり歯ごたえのあるふぐを白だしでじっくりと漬け込み、隠し味に柚子の風味とはちみつを加えた逸品です。

    日本橋OIKAWA

    『京料理 たん熊北店 熊魚庵』などを経て、2012年にオープンした伝統と現代が融合する東京・日本橋に店を構える「日本橋OIKAWA」。店主・笈川智臣が「伝統のうえに新しいものを築く」という考えのもと、吟味した素材の個性を最大限に引き出した京懐石料理を作りだしている。

    • おせち

      「京都吉兆」で修業した
      江口大将が監修
      豪華三段重を全43品
      盛付済でお届け

      送料無料

      おせちの定番を網羅し、さらにロブスターを盛り込んだ華やかな三段重です。
      特にこだわりがある逸品の「ちりめん山椒」ほか、「ぶり照焼」「たこ照焼」「黒豆」など
      京都割烹料理が宴の席を盛り上げます。

      おすすめ献立

      • ちりめん山椒

        香り高い山椒がピリッと効いた絶品ちりめん。

      • ぶり照焼

        甘辛い照焼タレが上品な味わい。酒の肴にもぴったりです。

      • たこ照焼

        照焼で旨みを引き出し、柔らかな食感になるよう仕上げました。

    • おせち

      「京都吉兆」で修業した
      江口大将が監修
      薄味仕立てのバランスの
      よいおせち

      送料無料

      京料理で好まれる食材を使い、煮物を多めに構成した与段重です。
      家庭的な味を表現しながらも、京都割烹らしく彩り鮮やかに仕上げた大胆な盛り付けが魅力です。
      「ちりめん山椒」「ぶり照焼」「鳴門金時芋きんとん」「ローストビーフ」など祝いの膳にふさわしい人気メニューを揃え、いずれも素材の味を生かした薄味仕立てで仕上げました。

      おすすめ献立

      • ちりめん山椒

        香り高い山椒がピリッと効いた絶品ちりめん。

      • ぶり照焼

        甘辛い照焼タレが上品な味わい。酒の肴にもぴったりです。

      • ローストビーフ

        牛もも肉を丁寧に味付けした後、表面を焼いてうま味を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上げた逸品です。

    京都・祇おん江口

    京都の中心、祇園に店を構える「祇おん江口」。京を知り、京を愛する店主・江口貴博が伝統を生かしつつも新しい感覚やアイデアを取り入れた京料理を提供している。

    • おせち

      伝統的な和風メニューを
      中心に全22品。
      お手軽一段重おせち。

      送料無料

      金沢・近江町市場内にある人気店「旬彩和食 口福」の店主・中里知氏が監修するお手軽一段重おせち。
      「牛肉しぐれ笹包み」「甲羅盛り(かに味噌和え)」「北寄貝と青菜の柚子胡椒和え」「味付よもぎ麩」などおせち食材を22品多彩に楽しめます。

      おすすめ献立

      • 牛肉しぐれ笹包み

        牛肉を生姜のきいたタレとじっくりと炊き上げ笹で包みました。

      • 甲羅盛り(かに味噌和え)

        かにの豊かな風味と濃厚な旨みが広がります。おせちを華やかに飾る甲羅盛りは、お酒のおつまみにもピッタリ。

      • 北寄貝と青菜の
        柚子胡椒和え

        北寄貝と青菜を柚子胡椒を利かせたタレで和えました。

    • おせち

      伝統的な和風メニューを
      中心に全28品。
      豪華二段重おせち。

      送料無料

      金沢・近江町市場内にある人気店「旬彩和食 口福」の店主・中里知氏が監修する豪華二段重おせち。「牛肉しぐれ笹包み」「甲羅盛り(かに味噌和え)」「北寄貝と青菜の柚子胡椒和え」「あわび煮」などおせち食材を28品多彩に楽しめます。

      おすすめ献立

      • 牛肉しぐれ笹包み

        牛肉を生姜のきいたタレとじっくりと炊き上げ笹で包みました。

      • 甲羅盛り(かに味噌和え)

        かにの豊かな風味と濃厚な旨みが広がります。おせちを華やかに飾る甲羅盛りは、お酒のおつまみにもピッタリ。

      • 北寄貝と青菜の
        柚子胡椒和え

        北寄貝と青菜を柚子胡椒を利かせたタレで和えました。

    旬彩和食 口福

    金沢・近江町市場内にある人気店「旬彩和食 口福」の店主・中里知氏は、「金沢料理名工賞」を受賞するなど「和食のプロ」として注目される料理人。観光客はもちろん多くの常連客で賑わいをみせる名店です。

    • おせち

      豪華絢爛
      和洋おせちを食べくらべ

      送料無料

      伝統的な和の食材に洋のテイストを組み込んだ献立を、全37品楽しめます。
      「甘味」(花餅・きんとん)・「旨味」(オマールテルミドール・昆布巻)・「酸味」(生ハムマリネ・紅白なます)・「燻味」(合鴨スモーク・ポークパストラミ)・「珍味」(海老のぷりぷりサラダ・いくら醤油漬)の「五味」をお召し上がりいただけるような献立に仕上げました。
      定番メニューはもちろん、「海老のぷりぷりサラダ」「ぶり照焼」「赤魚西京焼」「あかにし生姜味串」など風味豊かに仕上げた献立が目白押しです。

      おすすめ献立

      • 海老のぷりぷりサラダ

        エビの存在感たっぷりのサラダです。玉葱とカニ蒲鉾を合わせ、コクと甘みのあるマヨネーズ風ソースで仕上げることでエビの美味しさを引き出しています。

      • ぶり照焼

        定番の魚「ぶり」と醤油ベースの甘辛いタレとの相性が絶妙な逸品。上品な味わいが楽しめます。

      • 赤魚西京焼

        香ばしくじっくりと焼き上げ、しっとりやわらかな食感に仕上げました。こだわりの白味噌が味の決め手。

    • おせち

      海鮮素材中心の豪華絢爛
      三段重おせち。
      全45品も楽しめます。

      送料無料

      築地で名を馳せた活魚料理の名店「築地 竹若」。海鮮を知り尽くしたプロがお正月を華やかに飾る海鮮中心のおせちをプロデュース。「甲羅盛り(かに味噌和え)」「赤魚味醂焼」」「にしん味噌和え」「こはだ粟漬」などのおせち食材を45品多彩に楽しめます。

      おすすめ献立

      • 甲羅盛り(かに味噌和え)

        かに風味蒲鉾とかに身をかに味噌で和えました。酒の肴にもピッタリ。

      • 赤魚味醂焼

        赤魚を味醂ベースのこだわりダレにしっかりと漬け込み、香ばしく丁寧に焼き上げました。

      • にしん味噌和え

        酢漬けにしたにしんを味噌と和えました。お酢と味噌の調和が絶妙な逸品。

    東京・築地竹若

    東京・築地で名を馳せた活魚料理の名店「築地 竹若」。多くの食通も知る名店で、
    海鮮料理を長年扱ってきたその経験はまさにプロ。

    • おせち

      スイーツ王子こと
      「西園誠一郎」の感性を活かした
      洋風おせち一段重

      送料無料

      ワインやシャンパンとも相性が良い多彩な味わいを楽しめます。「白身魚の香草焼」や「豚のリエット」「あわびワイン煮」「いかスモークサラダ」など洋食の要素を織り交ぜた献立も目白押しです。もちろんスイーツも逸品です。

      おすすめ献立

      • 白身魚の香草焼

        やわらかな白身魚にバターソースと香草を加えてムニエル風に丁寧にじっくりと香ばしくなるように焼き上げました。

      • 豚のリエット

        こだわりの豚肉を低温で加熱調理し裏ごししました。クラッカーやパンとご一緒にどうぞ。

      • あわびワイン煮

        あわびをワインでじっくりと柔らかくなるよう煮込みました。洋風にアレンジした逸品です。あわびの食感もお楽しみください。

    • おせち

      スイーツ王子こと
      「西園誠一郎」の感性を活かした
      洋風おせち二段重

      送料無料

      ワインやシャンパンとも相性が良い多彩な味わいを楽しめます。「牛タン赤ワイン煮」や「豚のテリーヌドカンパーニュ」「赤魚マヨネーズ焼」「あわびワイン煮」など洋食の要素を織り交ぜた献立も目白押しです。もちろんスイーツも逸品です。

      おすすめ献立

      • 牛タン赤ワイン煮

        牛タンを赤ワイン入りのソースでじっくり丁寧に煮込み瓶詰にしました。牛タンの食感もお楽しみください。

      • 豚のテリーヌドカンパーニュ

        豚肉で作るファルスを包み込んでじっくりと焼き上げたテリーヌです。お酒のおつまみにどうぞ。

      • あわびワイン煮

        あわびをワインでじっくりと柔らかくなるよう煮込みました。洋風にアレンジした逸品です。あわびの食感もお楽しみください。

    西園誠一郎

    世界トップクラスの経験を得るためフランスにて修業。その後、大阪の有名ラグジュアリーホテルなどで勤務し、製菓学校講師やアパレルブランドとのコラボスイーツを開発するなど大活躍。2014年大阪・京町堀に自身のお店「Seiichiro,NISHIZONO」をオープン。スイーツ王子と呼ばれるなど人気店として多くのメディアでも取り上げられている。

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おせちお届けまでの流れ

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お届け日は2024年12月30日です。
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