肉のプロ×明太子のプロ！明太もつ鍋セット

【肉のプロ×明太子のプロ】が本気で挑んだ、至高の博多グルメをご自宅で。

福岡・博多のソウルフード「もつ鍋」。その味を決定づける2つの主役を、それぞれの「プロフェッショナル」が監修した、まさに究極のセットが登場しました。

■肉の目利きが選ぶ「国産牛もつ」
「もつ鍋は、もつが命。」そう語るのは、博多で長年食肉卸を営む上田商店。九州をはじめ全国の焼肉店やプロの料理人に選ばれ続けてきた「肉のプロ」が、鮮度・脂の乗り・食感のすべてをクリアした上質な国産牛もつだけを厳選しました。口の中でとろける甘い脂と、噛むほどに溢れる旨みは、卸問屋だからこそ成せる業。博多っ子もうなる、本場のクオリティをお届けします。

■一粒一粒が輝く。職人魂が宿る「無着色明太子」
スープに奥深いコクと華を添えるのは、明太子を知り尽くした株式会社ビビツブの逸品。良質なすけとうだらの卵巣のみを選び抜き、熟練の職人が一粒一粒の「粒立ち」にこだわって仕上げました。素材本来の旨みとピリッとした心地よい刺激が、醤油ベースのスープに溶け合い、最後の一滴まで飲み干したくなる「スープ」へと進化させます。

■お家で簡単、専門店のような味
作り方は至ってシンプル。解凍した濃縮スープと水を鍋に入れ、沸騰したら牛もつとキャベツ、ニラを投入するだけ。お肉と明太子のプロが手を取り合った、贅沢な「博多グルメ」をぜひご堪能ください。

「プロの味」をさらに楽しむ！アレンジ料理提案
本セットはもつと明太子の旨みが凝縮されているため、余ったスープや明太子で絶品アレンジが楽しめます。

禁断の「明太チーズ〆リゾット」
シメの定番はちゃんぽん麺ですが、ご飯も絶品。残ったスープに追いご飯とチーズをたっぷり投入。明太子のプチプチ感とチーズのコクが絡み合い、もつの出汁を余すことなく吸い上げたリゾットは、ある意味「本番」と言えるほどの旨さ。

明太もつ焼きうどん
スープを少なめにして、茹でたうどん、モツ、野菜を強火で炒めれば、スタミナ満点の焼きうどんに。明太子を仕上げにトッピングすることで、香ばしさが際立ちます。