北海道産秋鮭の切り身

【北海道の旬を贅沢に。職人が一切れずつ心を込めた「本物」の味】
自然豊かな北海道の海で育った天然の秋鮭をお届けします。今回ご紹介するのは、北海道産ならではの身の締まりと、上品でさっぱりとした味わいが自慢の「秋鮭の切り身」です。
過度な脂っぽさがなく、毎日食べても飽きない「天然モノ」ならではの軽やかな風味が特徴。小さなお子様からご年配の方まで、どなたでも美味しく召し上がっていただけるよう、熟練の職人が一切れずつ丁寧に手切りで仕上げました。1切40g前後という使い勝手の良いサイズ感は、朝食の焼き魚にはもちろん、お弁当の隙間を埋める主役級の一品としても重宝します。

【料理のプロも愛する「万能」な素材感】
この秋鮭の真骨頂は、その調理の幅広さにあります。脂が控えめで身質がしっかりしているため、加熱しても身が崩れにくく、旨味がぎゅっと凝縮されています。定番の塩焼きにすれば香ばしさが際立ち、フライやムニエルにすれば外はサクッと、中はふっくらとした食感のコントラストをお楽しみいただけます。

大容量のセット展開（800g・1.2kg）もご用意しましたので、ストックしておけば「献立に困った時の強い味方」に。北の海で育った天然秋鮭の力強い美味しさを、ぜひご家庭の食卓でご堪能ください。

毎日楽しい！アレンジ料理提案
天然秋鮭の「あっさりした脂」を活かした、おすすめの食べ方をご紹介します。

秋鮭とたっぷりキノコのホイル焼き
秋鮭の旨味を閉じ込める定番料理。バターをひとかけ乗せることで、天然鮭のあっさりした身にコクが加わり、キノコの香りと相まって贅沢なメインディッシュになります。

サクふわ！秋鮭のひとくちフライ（タルタル添え）
サイズを活かし、そのまま衣をつけて揚げます。脂が重すぎないため、揚げ物にしても非常に軽く、タルタルソースの酸味とも相性抜群です。

ゴロゴロ秋鮭の石狩風お味噌汁
一口サイズに切って、根菜と一緒に煮込むだけ。天然鮭から出る上質な出汁が味噌に溶け込み、体温まる北海道の郷土料理をご家庭で簡単に再現できます。