北海道産秋鮭の骨取り切り身

【北海道の旬を食卓へ。職人技が光る「天然・骨取り」の逸品】
北海道産「秋鮭」中でも良質な天然モノのみを厳選しました。脂っこさがなく、身が締まっていてヘルシー。一口食べれば、噛むほどに広がる鮭本来の豊かな風味と、天然ならではのすっきりとした後味が口いっぱいに広がります。

■ 妥協のない「手切り」と「骨取り」の安心感
最大の特徴は、職人が一切れずつ丁寧に「手切り」していること。機械切りでは難しい絶妙な厚みが、加熱してもふっくらとした食感を保つ秘訣です。さらに、面倒な骨はあらかじめ除去済み。お子様からご年配の方まで、骨を気にせず安心してお召し上がりいただけます。お弁当のおかずや、忙しい朝のメインディッシュにも最適です。

■ 料理の幅が広がる「40g」の黄金サイズ
1切40g前後というサイズ感は、実はキッチンでの使い勝手が抜群です。そのまま焼けば朝食にぴったりな切り身に。また、脂が控えめで身質がしっかりしているため、油を使った調理でもベタつかず、衣のサクサク感と身のホクホク感を同時に楽しめます。

北海道の豊かな海が育んだ天然の恵みを、使い勝手の良いパックに詰め込みました。400gの少量から、ご家族でたっぷり使える1.2kgまでご用意。毎日の食卓を彩る、北の大地の傑作をぜひご家庭でご堪能ください。

毎日飽きない！アレンジ料理提案
秋鮭の「あっさりとした脂」を活かした、おすすめの食べ方をご紹介します。

サクふわ！秋鮭の香草パン粉焼き
脂が控えめな秋鮭は揚げ焼きとの相性が抜群。パン粉に粉チーズとパセリを混ぜて焼くだけで、外はカリッと、中はふっくらジューシーに仕上がります。

旨味凝縮！秋鮭とキノコのバター醤油ホイル焼き
骨がないので、野菜と一緒に包んで蒸し焼きにするだけで豪華な一品に。天然鮭から出る上質な出汁が、キノコや野菜に染み込みます。

お子様にも人気！秋鮭のゴロゴロ竜田揚げ
一口サイズにカットし、醤油と生姜で下味をつけて揚げるだけ。冷めても身が硬くなりにくいため、お弁当の主役として大活躍します。