アトランティックサーモンの骨取り切り身

【職人の手仕事が光る、とろける脂のアトランティックサーモン】
食卓の主役として老若男女に愛されるサーモン。その中でも、豊かな脂のりと濃厚な旨味で知られる「アトランティックサーモン」を厳選しました。冷たい海域でじっくりと育ったアトランティックサーモンは、身の締まりと、口に含んだ瞬間にじゅわっと溶け出す良質な脂の甘みが最大の特徴です。

こだわりは、「職人による手切り」と「丁寧な骨取り」にあります。一切れずつ身の厚みを確認しながら切り分けることで、絶妙な厚みに。さらに、小さなお子様からご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけるよう、骨を一本一本取りしました。面倒な下処理は一切不要。冷凍庫から出してそのまま調理できる手軽さが、忙しい毎日の献立を強力にサポートします。

内容量は、用途に合わせて選べる400gから大容量1.2kgまでご用意。1切あたり40g前後と、お弁当や朝食、メインディッシュのボリューム調整にも使いやすい「ちょうど良いサイズ感」にこだわりました。

焼けば皮目はパリッと香ばしく、煮れば出汁に濃厚なコクが溶け出します。和・洋・中、どんな味付けにも負けないサーモン本来の力強い味わいを、ぜひご家庭で心ゆくまでご堪能ください。

毎日を彩る！アレンジ料理提案
サーモンと彩り野菜のバター醤油ムニエル
骨なし・カット済みなので、そのまま小麦粉をまぶしてフライパンへ。バターのコクとサーモンの脂が溶け合い、ご飯が止まらない一品に。

贅沢サーモンゴロゴロ！具だくさん石狩汁
お好みの野菜と一緒に味噌で煮込むだけ。出汁を入れずとも、サーモンから良質な旨味と脂が溶け出し、体の芯から温まる深い味わいになります。

濃厚サーモンの自家製エスカベッシュ（洋風南蛮漬け）
カラッと揚げたサーモンを、玉ねぎや人参と一緒に甘酢に漬け込んで。冷めても身が柔らかいので、作り置きおかずやお酒のおつまみにも最適です。