銀だらの骨取り切り身

「銀だら」の真髄、ここにあり。脂乗りと、とろけるような口溶けを。
高級料亭や百貨店で不動の人気を誇る、海の幸「銀だら」。その最大の特徴は、白身魚とは思えないほどの豊かな「脂乗り」と、箸を入れるだけでほろりと崩れる「柔らかな身質」にあります。良質な銀だらを厳選し、その上品な美味しさを最大限に引き出した逸品です。

徹底した「骨取り」で、ご家族全員に安心の美味しさを。
「魚は美味しいけれど、骨が面倒…」そんな声にお応えし、一切れずつ丁寧に骨を取り除きました。小さなお子様からご年配の方まで、骨を気にせず安心してお召し上がりいただけます。お弁当のおかずや、忙しい朝のメインディッシュとしても、調理の手間を大幅に軽減できるのが魅力です。

アレンジ自在、どんな料理も「主役級」に格上げ。
60g前後の使いやすい切り身が、たっぷり届くため、ストック食材としても非常に優秀です。定番の「西京味噌焼き」や「照り焼き」はもちろん、癖のない上品な味わいは和洋中を問いません。ふっくらと焼き上がるその姿は、まさに食卓の華。冷凍庫にあるだけで、日々の献立に安心と彩りを与えてくれます。

一日の終わりに、頑張った自分へのご褒美として。あるいは、大切な家族との団らんを彩る一皿として。専門店のようなクオリティの銀だらをぜひご家庭で心ゆくまでご堪能ください。

毎日が料亭気分！銀だらのアレンジ料理提案
銀だらの上品な脂を活かした、3つのアレンジをご紹介します。

1. 銀だらのふっくら煮付け
定番の甘辛い醤油だれで煮込む一品。身の奥まで味がじっくり染み込みます。お豆腐やネギを添えれば、夕食のメインに最適です。

2. 銀だらと彩り野菜の中華風炒め
片栗粉を軽くまぶしてカリッと揚げ焼きにした銀だらを、パプリカやピーマンとオイスターソースで炒めます。銀だらのコクが野菜の甘みを引き立て、ご飯が進むおかずになります。

3. 銀だらの香草バターソテー
洋風のアレンジも絶品です。塩胡椒と小麦粉をまぶし、バターとローズマリーで香り高く焼き上げます。仕上げにレモンを絞れば、白ワインにも合うお洒落な一皿の完成です。