山陰産 漬け丼５種セット

日本海の恵みを凝縮！山陰産 直火炙り漬け丼5種セット
豊かな海が育んだ、厳選の海の幸5種類を一度に堪能できる贅沢な海鮮漬け丼セットです。
セット内容は、島根県浜田産のどぐろ、マフグ、イワシ、白イカ（ケンサキイカ）、そして鳥取県境港産のマアジの5種類。丁寧に捌いた魚の表面を直火でサッと香ばしく炙ることで（※イカは生のまま細切り）、魚特有のジューシーな脂と上品な旨味をぎゅっと閉じ込めました。
味の決め手は、島根県奥出雲町の森田醤油が手掛ける「木桶仕込み国産丸大豆醤油」。のどぐろの濃厚な脂、マフグの引き締まった弾力、イワシの深いコク、アジのふっくらとした柔らかさ、ケンサキイカのねっとりとした甘みが、直火炙りの香ばしさや木桶熟成醤油の深いコクと絶妙に調和し、生臭さを一切感じさせません。
流水で約10分と、解凍するだけで手軽に専門店の味が完成。温かいご飯にのせ、特製ダレをまわしかけてお召し上がりください。ネギや海苔、わさびなどの薬味を添えると、さらに美味しさが際立ちます。ご自宅用にはもちろん、大切な方へのギフトや、贅沢な気分を味わいたい日の特別な一皿に。山陰のこだわりが詰まった海の幸をご堪能ください。

◎アレンジ料理提案（3つ）
①旨味溶け出す「贅沢・出汁茶漬け」
温かいご飯に漬けをのせ、タレをかけた後、熱々の和風出汁（または緑茶）を注いで。直火炙りの香ばしさと木桶醤油のコクが出汁に溶け出し、最後の一滴まで干したくなる贅沢な一杯になります。
②さっぱり香ばしい「薬味たっぷり和風冷製パスタ」
カッペリーニなどの細麺パスタを冷水で締め、大葉、みょうが、刻み海苔と一緒に漬けを和えます。特製ダレに少しのオリーブオイルを加えるだけで、お洒落な和モダンの一皿に。特に「白イカ醤油漬け」と相性抜群です。
③旨味を閉じ込める「贅沢海鮮セパレート手巻き寿司」
解凍した漬けを大皿に盛り付け、酢飯と海苔を用意して手巻き寿司パーティーに。しっかり味が染み込んでいるため、醤油をつけずにそのまま巻くだけで、魚の旨味と海苔の磯の香りが口いっぱいに広がります。