じっくり焼き上げた 香り高くふっくらとしたうなぎ蒲焼
鹿児島県産うなぎ長蒲焼
指定養殖場から活うなぎを仕入れ、厳しい検査に合格したうなぎのみを使用。まずはじっくりと白焼きし、余分な脂を落とします。その後に一度蒸して身をふっくらとさせ、特製の焼きダレ（本醸造醤油タレ）をつけては焼くという工程を３回繰り返し、最後に特製の仕上げダレをつけて完成です。
手間ひまかけたうなぎ蒲焼を温めてご飯の上にのせ、付属のタレをかけたら豪華なうな重やうな丼の出来上がり！身がふっくらとしたうなぎとタレが絡み合って食欲をそそります。