地元素材にこだわりました！出雲そば３種１２食セット

黒くて太め、こしの強い食感と香り高い味わいが特徴で、「日本三大そば」の一つとして知られる出雲そば。本当の出雲そばを味わうなら素材も島根県産であるべき。その考えのもとに可能な限り島根県産の素材を使った、こだわりの出雲そばセットができました。
そばは、島根県産と国産のそば粉にこだわり、風味を生かす冷風熟成法で作り上げました。そばつゆは、魚介出汁を使った甘めの「伝統的つゆ」、隠岐島近海の飛魚（トビウオ）を使った上品な味わいの「飛魚だしつゆ」、島根県宍道湖の名産のひとつ、大和しじみを出汁にした一味違う「しじみだしつゆ」がお楽しみいただけます。
出雲そばは、そばにつゆを直接かけて食べるのが本場流。刻みねぎやもみじおろしを添えると、風味がより際立ちます。お好みで海苔やかつお節などを加えるのもおすすめです。