レンジで簡単！大山おこわ

鳥取県大山山麓地域の伝統食「大山おこわ」。レンジで温めるだけで簡単に食べられるよう仕上げました。鳥取県産のもち米を使用し、「大山どり」のむね肉を大き目にカットしたものと山菜を加え、出汁を行き渡らせてから、じっくりと時間をかけて丁寧に蒸し上げました。ほんのりと甘さを感じる優しい味付けでモチモチ食感も楽しめます。朝食やお昼の一品に。お弁当はもちろん、夜食にもピッタリです。
◎認定：100年フード（令和3年度・文化庁）
※地域に根付く食文化を「100年フード」と名付けてPRする文化庁の取り組み