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じっくりと水分を蒸発させて「カラフトシシャモ」の旨みをギュギュっと凝縮。子持ちで嬉しいのは、卵の食感。そのまま焼いても、そのまま揚げても美味しい「カラフトシシャモ」は、頭からしっぽまで食べられて、おかずはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリ。香ばしく焼き上げた「カラフトシシャモ」にマヨネーズをつけて食べるのも美味。
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