ブレジュ　奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ

生産頭数が非常に少ないため、「幻の黒毛和牛」と呼ばれる奥出雲和牛を使用。フレンチの巨匠、ダニエル・マルタン氏のオリジナルレシピに基づいて作ったローストビーフです。特別な冷凍技術によって解凍後も出来たてのような柔らかさ。きめ細かな霜降り肉の深いコクと風味豊かな味わいは絶品です。

［ダニエル・マルタン氏］
銀座「マキシム・ド・パリ」やミシュランスターを獲得したパリのレストランのシェフを歴任し、数々の権威ある称号を持つシェフとして腕を振るう。フレンチの最高峰を極めたフランス料理界のレジェンド。

［ブレジュ］
「ブレジュ（BREJEW）」のレシピはダニエル・マルタン氏が監修。添加物を極力使用せず、素材のよさを最大限にいかした料理をお届けすることにこだわっています。